Un peu de gourmandise... Cette fois, c'est mon fils qui a préparé ces délicieux gâteaux. La recette provient du livre Nutella dans la collection Les tous petits  Marabou.

Pour 12 cookies

250 g de farine

1/2 sachet de levure

125 g de sucre blanc

125 g de sucre roux

1 pincée de sel

100 g de beurre

50 g de Nutella

1 oeuf

1 sachet de sucre vanillé

100 g de pépites de chocolat

Mélanger tous les ingrédients secs et réserver.

Faire fondre le beurre et le Nutella au bain-marie, puis verser le mélange sur les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter alors les pépites de chocolat et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois. Réserver au réfrigérateur pendant 1 heure.

Préchauffer votre four à 240° (Th 8).

Recouvrir la plaque du four de papier de cuisson.

Faire des boules de pâtes de 5 cm de diamètre environ et les déposer sur la plaque en appuyant légèrement dessus avec le plat de la main et en les espaçant bien.

Enfourner pendant 10 minutes.

Laisser refroidir un peu les cookies avant de la décoller et de les déposer sur une grille.

Très facile à préparer (je vous rappelle que c'est mon fils de 7 ans qui vient de les faire), ils sont une pure merveille. La prochaine fois je réduirai un peu le sucre.

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de  cake. Je vous propose un cake inspirédes cakes de Sophie. La base est parfaite et je peux varier à l'infini selon les ingrédients présent dans mon réfrigérateur et mes placards.

Pour un cake

3 oeufs

150 g de farine

1 sachet de levure

1 CS de moutarde

5 cl d'huile d'olive

5 cl de vin blanc

10 cl de lait

100 g de gruyère

30 g de vieille tomme de Savoie

1 courgette

10 olives vertes

1 CS d'huile d'olive

un bouquet de ciboulette

1 branche de menthe

basilic

sel/poivre 

Préchauffer votre four à 180° (Th 6).

Dans une poêle, verser la CS d'huile d'olive, y faire revenir la courgette coupé en petits dés ainsi que des olives émincées pendant 10 minutes. Réserver.

Dans un saladier, fouetter les oeufs, la moutarde, la farine, la levure, le sel, le poivre. Incorporer petit à petit, l'huile, le vin blanc et le lait. Ajouter le gruyère râpé ainsi que la tomme râpée. Incorporer le mélange courgette-olives. Finir en ajoutant le basilic, la menthe et la ciboulette ciselés. Mélanger.

Verser le tout dans un moule à cake anti-adhésif et enfourner pour 40 minutes.

Verdict, les ingrédients se marient bien entre eux. Aucun ne prend le dessus sur un autre. A la maison, il n'a pas fait long feu, signe que cela a plu à ma trbu.

En ce moment, je n'ai pas vraiment le temps de cuisiner. Peut être le temps pluvieux... Seulement voilà, j'ai une tribu à nourrir. Je vous propose une recette simple, rapide et que les enfants adorent.

Pour 4 gourmands

4 fines escalope de poulet

3 oeufs

chapelure

sel/poivre

beurre 41%

Casser les oeufs et les battre en omelette. Saler et poivrer. Réserver.

Disposer la chapelure dans une assiette creuse.

Passer les escalopes dans les oeufs battus puis dans la chapelure.

Faire fondre le beurre dans une largue poêle et faire revenir les escalopes de chaque côté.

Servir bien chaud.